Frankreich

  • Domaine Boudau – eine Erfolgsgeschichte
    Domaine Boudau – eine Erfolgsgeschichte

    Domaine Boudau – eine Erfolgsgeschichte Wenn man weiß, dass Véronique Boudau eine leidenschaftliche Seglerin ist, versteht man, was Sie meint, wenn Sie sagt: „einer muss der Kätpn sein“. Es geht zwar um ihre andere Leidenschaft, das Weinmachen, aber auch dabei kann man Schiffbruch erleiden oder den Kahn sicher durch alle Gewässer steuern. Ihr Bruder Pierre, mit dem sie zusammen die Domaine Boudau führt, hat jedenfalls keine Problem damit, ihr die Entscheidungshoheit über den An- und Ausbau...

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  • Die kleine Parzelle von Hippolyte
    Die kleine Parzelle von Hippolyte

    Hippolyte Bories ist acht Jahre alt und spielt am liebsten auf dem Weinberg, auf dem die Schafe leben. Es ist eine kleine Parzelle des Weinguts Ollieux Romanis, der man im regionalen Dialekt den Namen „lo petit fantet“ (kleines Kind) gegeben hat. Und weil dort die Reben für eine neue, geniale Kreation von Hippolytes Vater Pierre wachsen, wurde dem Kleinen die ehrenvolle Aufgabe übertragen, das Etikett für diesen Rotwein zu gestalten. Er malte ein buntes, fröhliches Bild von einem Hügel mit...

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  • Das Feinste vom Feinsten Champagner von Bruno Paillard
    Das Feinste vom Feinsten Champagner von Bruno Paillard

    Seit gerade einmal 30 Jahren gibt es das Champagner-Haus Bruno Paillard. Kaum vorstellbar, denn mittlerweile sind die Champagner der gleichnamigen Marke in den besten Restaurants der Welt vertreten und messen sich mit der Crème de la Crème.

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  • Bordeaux bezahlbar und gut
    Bordeaux bezahlbar und gut

    Aus dem Saint Emilion habe ich seit vielen Jahren einen Grand Cru von Château de Ferrand im Angebot. Vor kurzem wurden ich zu einer Vertikalverkostung dieses Weins eingeladen, d.h., man verkostete die Jahrgänge 1996 bis 2007. Absolut herausragend war für mich der 2005er, der deutlich über allen anderen stand. Nun war das nicht gerade überraschend und ungewöhnlich, wird doch der Jahrgang 2005 im Bordeaux-Gebiet als „Jahrhundert-Jahrgang“ angesehen. Kurz und gut, ich fand den Wein großartig,...

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  • Neuentdeckung aus dem Languedoc – Sarrat de Goundy
    Neuentdeckung aus dem Languedoc – Sarrat de Goundy

    Im Sommer, und zwar an dem unglaublich heißen Wochenende mit Temperaturen um die 37 Grad, machten wir einen Kurzausflug nach Maastricht. Da die Hitze kaum auszuhalten war, flüchteten wir in die Weinhandlung Thiessen, ein Traditionshaus, das schon seit 1740 besteht. Wir kamen mit dem Betreiber schnell in ein anregendes Gespräch, tauschten uns über Weine, Winzer und Trends aus und nahmen auch einige Flaschen mit. Nicht, dass wir hier nichts zu trinken hätten – aber man ist ja immer neugierig.

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  • Die Domaine Coston, oder von der Harmonie im Weinberg zur Harmonie im Glas
    Die Domaine Coston, oder von der Harmonie im Weinberg zur Harmonie im Glas

    Wer von Montpellier aus in das Landesinnere fährt, kommt durch eine karge Landschaft, die vom Weinbau und von der Heidelandschaft Garrigue geprägt ist. Von dort gelangt man in’s Hérault, wo im beschaulichen Dörfchen Puéchabon die Brüder Philippe und Marc Coston wunderbare Weine erzeugen. Angefangen hat alles eine Generation vorher – damals wurden allerdings noch alle Trauben an die örtliche Kooperative geliefert, seit 1999 schon in biologischer Qualität.

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  • Diese SUPERSTAR-DOMAINE Guiot muss man unbedingt probieren
    Diese SUPERSTAR-DOMAINE Guiot muss man unbedingt probieren

    Weinpapst Parker geht es mit dieser Aufforderung nicht etwa um ein berühmtes Château, dessen Weine nur einem kleinen Kreis von Weintrinkern mit ausreichender Finanzkraft vorbehalten sind, sondern um eine kleines, familiengeführtes Weingut Guiot im Süden Frankreichs.Wir sind immer wieder überrascht von dem guten Preis-Leistungs-Verhältnis der Weine aus dieser Region. Früher waren die sogenannten Midi-Weine als Massenträger und Billigweine bekannt. In den 80er Jahren hat man den Winzern mit den...

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