2024 Pfannebecker Werkstoff weiss halbtrocken
| Farbe: | weiß. |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Richtung: | halbtrocken |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Goldmuskateller |
| Erzeuger: | Weingut Pfannebecker, Zum Neusatz 14, 67551 Worms, Pfleddersheim |
Familie Pfannebecker - ein Familienweingut mit langer Tradition. Seit einigen Jahren sind alle Lagen komplett auf Bio-Anbau umgestellt und das kann sich sehen lassen. Wenn man viele Weinberge gesehen hat, wo gespritzt und gedüngt wird und die Vollernter die Trauben ratzfatz absäbeln, dann sind solche lebendigen und gesunden Lagen wirklich wohltuend.
Vinifikation
Die Trauben werden zu 80% mit der Hand gelesen. Nach der Maischestandzeit, Sedimentation und Kühlung werden sie spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Danach folgt der Ausbau im Stahltank.
Degustationsnotiz
Er überzeugt mit seinem Wechselspiel an frischer und intensiv, blumiger Aromatik. Grapefruit, reifer Apfel, Honig und herbe Kräuter verbinden sich zu einer sehr animierenden Cuvée mit starker Frucht, kräftigem Körper und harmonischem Ausklang.
Empfehlung
Leichter Sommerwein, passt perfekt als Aperitif, zu Salaten, Fisch oder Barbecue.
| Trinktemperatur: | ca. | 8°C |
| Restzucker: | 11,0 g/l | |
| Gesamtsäure: | 7,1 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
DE-ÖKO-022
Nährwertangaben je 100 ml
Brennwert: 297 kJ/ 71 kcal
Kohlenhydrate: 2,0 g
davon Zucker: 1,1 g
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten:
Biotrauben, Biozucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Metaweinsäure, Sulfite.
