Artikel des Herstellers: Domaine du Bicheron

Die Domaine du Bicheron ist ein historisches Familienweingut im Südburgund, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1889 zurückreichen. Das Weingut erstreckt sich über rund 53 Hektar und umfasst Weinberge in den Gemeinden Péronne, Azé, Saint-Maurice-de-Satonnay und Viré-Clessé.

Die Böden bestehen vor allem aus Ton-Kalk im Mâconais sowie siliziumhaltigen Böden im Viré-Clessé, was dem Terroir eine charaktervolle Mineralität verleiht. Seit 2018 wird der Betrieb nach dem Standard Haute Valeur Environnementale (HVE) bewirtschaftet, was Umweltbewusstsein und nachhaltigen Weinbau unterstreicht.

In fünfter Generation führen Denis und Geneviève Rousset das Weingut gemeinsam mit ihren Kindern. Das Rebsortiment umfasst vor allem Chardonnay, daneben Pinot Noir und Aligoté.

Zum Portfolio der Domaine du Bicheron gehören mehrere Cuvées – von Mâcon-Peronne über Viré-Clessé, bis hin zu Cremant de Bourgogne und einem roten Pinot Noir.  Ihre Weine sind international anerkannt, erhalten regelmäßig Auszeichnungen und werden in Länder wie Deutschland, die USA, Japan oder Großbritannien exportiert.