| Farbe: | rosé |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Richtung: | halbtrocken |
| Rebsorten: | Malbec |
| Erzeuger: | Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim |
Regional geprägt - international inspiriert - So sind die Weine von Christian Peth und seiner Frau Maja.
Christian Peth bereiste u.a. Chile, Australien und die USA, tauchte dort in die verschiedenen Weinkulturen ein und fand so seinen eigenen Weinstil. - Selbstbewusst, markant und ehrlich.
Estate
Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht. So schmecken die Estate-Weine.
Anbau
Reduzierter Anschnitt, intensives Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüfung der Laubwand.
Vinifikation
Handlese bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben. "Eine Nacht" (12 Stunden) im eigenen Saft ziehen lassen zur Farbextraktion. Im Anschluss schonende Ganztrauzbenpressung und gezügelte Vergärung bei 15 - 18°C zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.
Degustationsnotizen
Frisch, fruchtbetont und zugleich angenehm leicht - mit animierender Säure und feiner Mineralität. Aromen von roten Beeren - besonders Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere.
Empfehlungen
Perfekt zu leichten Sommersalaten, Antipasti, Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse.
| Trinktemperatur: | ca. | 7° -9°C |
| Restzucker: | 5,6 g/l | |
| Gesamtsäure: | 8,4 g/l | |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % Vol. | |
| Füllmenge: | 0,75 l | |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Nährwertangaben je 100 ml
Energie: 305 kJ/ 73 kcal
Fett: <0,1 g
davon gesättigt Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 1,5 g
davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: <0,1 g
Salz: <0,1 g
Zutaten:
Weintrauben, Saccharose, Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure),
