Baglio Oro ist ein 2008 gegründetes, familiengeführtes Weingut in Marsala, Sizilien, das auf rund 100 Hektar autochthone und internationale Rebsorten anbaut. Die Produktion umfasst authentische sizilianische Weine, darunter Grillo und Nero d'Avola, die für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis und moderne Kellertechnik bekannt sind.

Vinifikation
Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung, die 18 bis 25 Tage dauert. Danach wird der Wein von der Maische getrennt. Zunächst reift der Wein in Edelstahltanks. Anschließend folgt ein etwa sechsmonatiger Ausbau in Fässern aus Eichen- und Kirschholz und eine weitere Reifung von mindestens weiteren sechs Monaten in der Flasche.

Degustationsnotiz
Der Wein hat ein Intensives Rubinrot. Im Aroma trägt er würzige und balsamische Noten mit Anklängen von Konfitüre aus roten Früchten. Der Geschmack ist weich, harmonisch und ausgewogen.

Empfehlung
Dieser schöne Wein passt sehr gut zur Brotzeit, Käseplatten mit Blauschimmelkäse sowie zu Fleischgerichten.

Nährwertangaben je 100 ml

Energie: 317 kJ/ 76 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2,2 g
davon Zucker: 0,9 g
Eiweß: 0,1 g
Salz: 0 g

Zutaten:Trauben, Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit (E 224)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat)