Seit mehr als 100 Jahren widmet sich die Familie Wildner mit Leidenschaft dem Weinbau im Rheinhessischen Nack. Mit dem anstehenden Generationswechsel verpasst Jung-Winzer Stefan Wildner dem Weingut ein neues Gesicht: unverwechselbar, modern und mit der Spaßkomponente, die der Wein auch inhaltlich mitbringt. Der Wein mit der Katze. Mal anschmiegsam und geschmeidig, mal lebhaft und kess – aber immer eigenwillig und charakterstark. Bloß nicht langweilig oder angepasst. So kennen wir Katzen. Und so sind auch die Weine von Wildner! Ob edles, reinrassiges Exemplar oder reizvolle Promenadenmischung – jede Flasche zeigt sich samt Inhalt von ihrer besten Seite.

Vinifikation
Nach der Ernte wird das Traubengut schnell und schonend abgepresst, danach im kühlen Edelstahltank jeweils separat vergoren und 15 Monate auf der Feinhefe gereift.

Degustationsnotizen
Aromen: leichte Aromen von Zitrusfrüchten und Apfel, feine Säure, mit Nuancen von karamellisiertem Obst. Eindruck: Eine frische und junge Cuvée, die sich durch ihre Spritzigkeit auszeichnet. Ein gelungener Frühlings- und Sommerwein mit leichtem und frischem Charakter.

Empfehlungen
Ein Wein, der kühl getrunken wunderbar zu Frühlings- und Sommersalaten oder mediterraner Pasta passt. Aber auch ein idealer Trinkwein zu Grillgerichten.

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert: 311 kJ/ 74 kcal
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: 1,9 g
Salz: <0 g.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:
Trauben, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Äpfelsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Konservierungsstoff: Sulfite