Im historischen Ortskern von Sulzfeld, befindet sich der Zehnthof den die Familie Luckert in den 1970er Jahren erwarben. Bereits seit dieser Zeit ist das Weingut Mitglied im VDP. In den letzten beiden Jahrzehnten konnte der Anteil der Traditionsrebsorte Silvaner stetig vergrößert werden.

Vinifikation
Die Reben für diesen Silvaner stammen aus den Sulzfelder Weinbergen, gewachsen auf oberem Muschelkalk. Geerntet wurde in selektiver Handlese. Die Vergärung erfolte mit weinbergseigenen Hefen und der Ausbau in traditionellen Holzfässern.

Degustationsnotiz
Er hat eine leuchtende, strohgelbe Farbe, eine schöne Fruchtfülle, reife feine Apfelaromen. Er ist stoffig, gradlinig und hat eine feine Säure.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Spargel, gebratenem Fisch (Zander, Forelle) und hellem Fleisch. Besonders gut harmonieren sie aufgrund ihrer Struktur mit der fränkischen Küche wie Bratwurst, aber auch mit vegetarischen Gerichten wie Gemüse-Frittata oder Pilzgerichten.

Nährwertangaben je 100 ml

Energiegehalt: 295 kJ/ 70 kcal
Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: < 0,5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:
Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau, Milchsäure (Säureregulator), Sulfite (Konservierungsstoff). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.