2018 Ollieux Romanis Capucine rouge

205011

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Farbe:rot
Anbaugebiet:  Corbieres
Richtung:trocken
Rebsorten:Carignan, Grenache, Syrah, Merlot
Erzeuger:

Château Ollieux Romanis,Les Olieux RD 613, F-11200 Montséret

Das von der Familie geführte Weingut hat seine 150 Hektar in der Unterregion Boutenac des Corbières. Unter der Leitung des ambitionierten Weinmachers Pierre Bories, der 2001 den Betrieb seiner Eltern übernahm, entstehen sehr charaktervolle, feine und komplexe Weine, die alle ihren Preis mehr als wert sind. Der Großteil der Weinberge ist mit Carignan bepflanzt, wobei die jüngsten Stöcke mehr als 50 Jahre alt sind. Pierre denkt zur Zeit darüber nach, Ollieux Romanis "bio" zertifizieren zu lassen, da er ohnehin auf Herbizide und Pestizide völlig verzichtet.

Vinifikation
Kurzer Ausbau im Holzfass

Degustationsnotizen
Beerige Frucht, harmonisch, sehr weich

Empfehlungen
Sehr gut als allgemeiner Abendbrotsbegleiter oder auch zu Fleischgerichten

Trinktemperatur: ca.15°C
Restzucker:1,0 g/l
Gesamtsäure:3,22 g/l
Alkoholgehalt:13,0 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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2018 Ollieux Romanis Capucine rouge

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Kommentare(1)
03.06.2016

Super Wein!

Ich habe den Wein vor einem Jahr zum ersten Mal getrunken und seitdem gehört er zu meinem Standartsortiment. Super Preis Leistungsverhältnis!

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