2019 Weingut Sonnenhof Gelber Muskateller feinherb

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:  Württemberg
Richtung:feinherb
Rebsorten:Gelber Muskateller
Erzeuger:Weingut Sonnenhof, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen an der Enz

Das Weingut Sonnenhof teilt seine Weine in eine gutseigene Klassifikation ein. Sie suchen das richtige Terroir aus und arbeiten bereits im Weinberg auf die jeweilige Qualitätsstufe zu.

Viele der Weinberge liegen in ehemaligen Lagen des Klosters Maulbronn. Die Mönche haben schon vor Jahrhunderten die Vorzüge des warmen, trockenen Kleinklimas mit langer, für die Reben günstiger Sommer-Vegetationsperiode zu schätzen gewusst.

Im Weinkeller werden die Weine individuell ausgebaut - jeweils mit der entsprechenden Stilrichtung.

Vinifikation
Ausbau: Edelstahltank

Degustationsnotizen
klare, hellgelbe Farbe. In der Nase deutliche Aromen von Litschi, gelben Rosenblättern sowie leicht exotische Fruchtaromen wie Papaya und getrocknete Mandarinenschale. Leicht buttrige Note. Am Gaumen ist die Restsüße spürbar, verbindet sich aber zu einem feinen Spiel mit der milden Säure. Auch hier Aromen von Litschi, Mango, reifen Limetten und Eisbonbon. Der lange Abgang wird von der Säure getragen.

Empfehlungen
Pur, als Apéritif oder zu intensiv würzigen Gerichten mit Schärfe, wie z.B. einem Curry oder einem asiatischen Gericht. Auch zu würzigem Zwiebelkuchen ein hervorragender Begleiter.

Trinktemperatur: ca.10 - 12°C
Restzucker:17 g/l
Gesamtsäure:7,5 g/l
Alkoholgehalt:10,5 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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