2018 Weingut Studier - Spätburgunder Rosé trocken

001608

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Farbe:rosé
Anbaugebiet:  Pfalz
Richtung:trocken
Rebsorten:Spätburgunder
Erzeuger:Weingut Studier, Fließstraße 34, 67158 Ellerstadt

Vinifikation
Charakteristisch für die Erzeugung eines Rosé ist der nur relativ kurzzeitige Kontakt des Saftes mit den Beerenhäuten. Im Gegensatz zu einem Rotwein, der auf der Maische, sprich der Beerenhäuten und Kernen, vergärt, wird das Lesegut kurze Zeit nach der Ernte abgepresst und danach als reiner Saft vergoren. So ergibt sich auch die typisch lachsfarbene Farbe eines Rosé, da die rote Farbe ausschließlich in den Beerenhäuten lokalisiert ist.

Degustationsnotizen
Dieser Spätburgunder weist trotz seiner leichten und milden Art als Rosé die kräftigen Geschmackskomponenten eines Spätburgunders vor. Die Aromen von dunkler Kirsche, Erdbeere und Rosenblüten verleihen ihm eine mild duftige Art. Ein trockener Rosé für alle unbeschwerten Genussmomente!

Empfehlungen
Zu leichten Fleischgerichten wie Geflügel und zu feinen Gemüseterrinen, auch zu Hefekuchen ein Genuß!

Trinktemperatur: ca.8 - 12°C
Restzucker:  6,9 g/l
Gesamtsäure:7,3 g/l
Alkoholgehalt:12,0 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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