2016 Weingut Studier - Campus - Rivaner trocken

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:  Pfalz
Richtung:trocken
Rebsorten:Rivaner
Erzeuger:Weingut Studier, Ellerstadt

Vinifikation
Ausschließlich gesundes Lesegut gelangte nach einer Negativselektion zur Ernte. Die Gärung erfolgte nach scharfer Mostvorklärung im Edelstahltank bei einer Gärführung von ca. 18°C. Diese relativ niedrige Gärtemperatur bewirkt, dass der Wein eine feine und filigrane Art erfährt und von zarten Primärfruchtaromen geprägt ist.

Degustationsnotizen
Ein typischer Rivaner mit einer frischen Spritzigkeit und feinen Zitrusaromen gepaart mit würzigen Noten. Der für einen Rivaner recht niedrige Säuregehalt verleiht ihm eine elgante und runde Art. Harmonisch und mit frischem und vollem Mundgefühl zu trinken.

Empfehlungen
Der ideale Begleiter zu allen Spargelgerichten, Fischgerichten, Pastas und zu hellen Fleischgerichten. Aber auch zu milden Käsesorten ein geeigneter Begleiter. Unser Tipp: Probieren Sie ihn einmal zu frischem Hefekuchen.

Trinktemperatur: ca. 10 - 12°C
Restzucker:  7,6 g/l
Gesamtsäure:6,4 g/l
Alkoholgehalt:12,5 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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