2018 Weingut Sonnenhof Trollinger Rosé feinherb

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Farbe:rosé
Anbaugebiet:  Württemberg
Richtung:feinherb
Rebsorten:100% Trollinger
Erzeuger:Weingut Sonnenhof, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen an der Enz

Die Weinbergslage und der Boden des Gündelbacher Wachtkopf beginnen direkt hinter dem Weingut. Hier wachsen die meisten der Sonnenhof-Weine. Die hauptsächlich steilen bis sehr steilen Südhanglagen bestehen aus Keuperverwitterungsböden und Stubensandstein.

Das Weingut Sonnenhof teilt seine Weine in eine gutseigene Klassifikation ein. Sie suchen das richtige Terroir aus und arbeiten bereits im Weinberg auf die jeweilige Qualitätsstufe zu.

Viele der Weinberge liegen in ehemaligen Lagen des Klosters Maulbronn. Die Mönche haben schon vor Jahrhunderten die Vorzüge des warmen, trockenen Kleinklimas mit langer, für die Reben günstiger Sommer-Vegetationsperiode zu schätzen gewusst.

Vinifikation
Ausbau im Edelstahltank

Degustationsnotizen
Zarter, beerig-fruchtiger Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren und Süßkirsche. Frisch mit harmonischer Restsüße und leicht herbem Abgang.

Empfehlungen
Gegrillte Fisch- und Meeresfrüchtevarianten und leichte Speisen.

Trinktemperatur: ca.8 - 12°C
Restzucker:16,3 g/l
Gesamtsäure:6,0 g/l
Alkoholgehalt:11,5 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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