2017 Philipp Kuhn EDELSATZ Gewürztraminer & Riesling trocken

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:  Pfalz
Richtung:trocken
Rebsorten:Gewürztraminer & Riesling
Erzeuger:Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20,
67229 Laumersheim/Pfalz

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich.

Vinifikation
Alle Trauben werden von Hand geerntet. Diese kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank.
Degustationsnotizen

Degustationsnotizen
Voluminös, aber trotzdem finessenreich. Beide Rebsorten ergänzen sich ideal: Traminer sorgt für Duft und Opulenz, Riesling sorgt für Eleganz und Spiel. Dieser Eindruck wird durch einen zarten Schmelz Fruchtsüße intensiviert. Der Name EDELSATZ entstammt den Begriffen Mischsatz oder Alter Satz. Dies waren Mischpflanzungen im Weinberg aus den Rebsorten: Riesling, Gewürztraminer und Silvaner. Bei diesem EDELSATZ wurden die beiden edelsten Rebsorten verwendet: Gewürtraminer und Riesling!

Empfehlungen
Sehr vielseitig einsetzbarer Weißwein, von leichten Vorspeisen z.B. Terrinen oder Salate über Fischgerichte in allen Versionen bis hin zu hellem Fleisch. Schon kein Insidertip mehr, eher ein Klassiker: Gewürztraminer zu asiatischem, pikantem, süß-saurem, oder feurigem Essen. Aber auch deftig, mit einfachen Tapagerichten oder zum Solo-genießen, bestens geeignet.

Trinktemperatur: ca.7 - 8°C
Restzucker:7,5 g/l
Gesamtsäure:6,9 g/l
Alkoholgehalt:14,0 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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2017 Philipp Kuhn EDELSATZ Gewürztraminer & Riesling trocken

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