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2016 Weingut Peth-Wetz Grand Vintage Malbec trocken

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Farbe:rot
Anbaugebiet: Rheinhessen
Richtung:trocken
Rebsorten:100% Malbec
Erzeuger:Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim


Regional geprägt - international inspiriert - So sind die Weine von Christian Peth und seiner Frau Maja.
Christian Peth bereiste u.a. Chile, Australien und die USA, tauchte dort in die verschiedenen Weinkulturen ein und fand so seinen eigenen Weinstil. - Selbstbewusst, markant und ehrlich.

Grand Vintage
"Das "Highlight" unseres Schaffens entsteht nich in jedem Jahrgang. Schon im Weinberg pflegen wir jede einzelne Traube. Im Keller wird weder gepumpt, noch filtriert. Erst nach langem Ausbau im französischen Eichenholzfass wird diese Essenz eines Jahres gefüllt".


Anbau
Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lese im August und im September zur Ertragsreduzierung. 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur Optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jeden einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

Vinifikation
Entrappen der Trauben, 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 22-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

Degustationsnotizen
Kraft, Würze, Schokolade und Tannin

Empfehlungen

Trinktemperatur: ca.7° - 9°C
Restzucker:0,3 g/l
Gesamtsäure:5,6 g/l
Alkoholgehalt:14,66 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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