2019 Mosbacher Blanc de Noirs

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:      Pfalz
Richtung:trocken
Rebsorten:Spätburgunder
Erzeuger:Weingut Georg Mosbacher, Weinstraße 27, 67147 Forst an der Weinstraße

Das Weingut Georg Mosbacher ist ein familiengeführtes Weingut mit 18 Hektar Rebfläche im malerischen Weinort Forst an der Weinstraße. Sabine Mosbacher-Düringer und ihr Mann Jürgen Düringer führen das Weingut heute in der dritten Generation. Die Stärke des Weinguts sind Rieslingweine, die in den weltbekannten Spitzenlagen von Forst und Deidesheim einzigartig und charaktervoll gedeihen.

Seit Bestehen des Weinguts Georg Mosbacher blieb der wichtigste Grundsatz unverändert: Das Streben nach höchster Qualität, im Einklang mit der Natur. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus gepflegt: Verzicht auf Herbizide, Nützlingsschonung, Düngung nur nach Bodenuntersuchung, Begrünung der Weinberge.

Vinifikation
100 % vollreife und gesunde Spätburgundertrauben. Handlese, temperaturgeregelte Vergärung im Edelstahlgebinde. Ausbau im Edelstahlgebinde.

Degustationsnotizen
Im Duft dezente Erdbeeren und eine eher kühle Note. Am Gaumen filigran. Zu Beginn betören Aromen von Rhabarber und Waldbeeren. Bunt, jedoch frei von Kitsch und ausladender Frucht brilliert er mit seiner Saftigkeit und seinem animierenden Charakter.

Empfehlungen
Perfekter Begleiter zu Fischgerichten oder langen Abenden auf der Terrasse.

Trinktemperatur: ca. 6°C
Restzucker:5,6 g/l
Gesamtsäure:5,9 g/l
Alkoholgehalt:12,5 % Vol.
Füllmenge0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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