2021 Klein Blanc & Blanc trocken

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:  Pfalz
Richtung:trocken
Rebsorten:Scheurebe, Cabernet Blanc
Abfüller:Gerhard Klein GmbH, Weinstraße 38, 76835 Hainfeld

Für die Cuveé werden die Trauben in Weinbergen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit gelesen. Ein Teil wird befreundeten Winzerkollegen produziert.

Vinifikation
Intensive Laubarbeit während der Vegetationsperiode, Grünlese, selektive Handlese zu verschiedenen Zeitpunkten. Sehr reduktiver Ausbau, gekühlte und gezügelte Vergärung mit Reinzuchthefen. Lagerung und Reife im Edelstahltank. Die Scheurebe ist Fumé mit Ausbau im Tonneaux.

Degustationsnotizen
Diese Sonderfüllung (bis der neue Sauvignon Blanc verfügbar ist bzw. solange der Vorrat reicht), ist druckvoller und saftiger als der Sauvignon. Die Scheurebe verleiht ihm ein enormes Rückgrat und Länge. Seine leicht grasige Frische kommt vom Cabernet Blanc.

Empfehlungen
Toller Wein für die Kürbis und Maronen-Zeit. Schöner Begleiter zur thailändischen Küche. Harmoniert super mit Hot #n Spicy.

Trinktemperatur: ca. 8 - 12 °C
Restzucker:  6,1 g/l
Gesamtsäure:6,9 g/l
Alkoholgehalt:13,0 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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2021 Klein Blanc & Blanc trocken

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