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2011 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Edelsüß

003913

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:  Mosel
Richtung:lieblich
Rebsorten:100% Riesling
Erzeuger:Weingut Kerpen, Uferallee 6, 54470 Bernkastel-Kues

Das Weingut Kerpen besitzt ausnahmslos Weinberge in berühmten Weinlagen der Mosel, im Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Bernkasteler Bratenhöfchen und allen voran in der Wehlener Sonnenuhr. Deren exponierte Lage und äusserst mineralhaltiges und wärmespeicherndes Devonschiefergestein machen die hohe Kultur der anspruchsvollen Riesling-Rebe - der Königin unter den Weissweinreben - erst möglich.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Blauschieferboden. Im Keller wurde er in Holzfässern ausgebaut.

Degustationsnotizen
Sehr fruchtige Nase, elegant und sehr ausdrucksvoll. Sehr mineralisch und gehaltvoll. Die runde Säure ist großartig in die Mineralität eingebunden.

Empfehlungen
Guter Begleiter bei Hauptgerichten mit cremiger Sauce; gute Kombination bei Süßspeisen mit hervorstechender Säure; ein Wein, mit dem man einen Abend verbringen kann.

Trinktemperatur: ca.7 - 8°C
Restzucker:89,6 g/l
Gesamtsäure:8,1 g/l
Alkoholgehalt:8,5 % Vol.
Füllmenge:0,375 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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2011 Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Edelsüß

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