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2019 Weingut am Stein Stetten Scheurebe feinherb VDP.Ortswein

006033

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:  Franken
Richtung:feinherb
Rebsorten:100% Scheurebe
Erzeuger:Weingut am Stein, Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg

VDP.ORTSWEIN:
Terroirgeprägter Wein mit Mineralität, Tiefgang und Eleganz aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinlagen. Regionale Rebsorten und beschränkte Erträge sind Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Weinberg:
Moderater Anschnitt im Frühjahr. Konsequentes Ausbrechen und Entblättern um die Laubwand luftig und sonnendurchflutet zu halten. Düngung ausschließlich mit Kompost. Sensibler Einsatz biodynamischer Präparate. Selektive Handlese des vollreifen und gesunden Lesegutes.


Degustationsnotizen
Aromenfeuerwerk mit exotischer Mango, Maracuja, rosa Grapefruit und betörenden Blütenaromen; zarte Fruchtsüße ohne jeden Kitsch in Ausstrahlung und Charakter, schmeichelnd & belebend als sommerlicher Aperitif; für die anregenden Momente im Leben.

Empfehlungen
Ein souveräner Begleiter zu Gerichten mit pikanter Würze.

Trinktemperatur: ca.6 - 8°C
Restzucker:15,5 g/l
Gesamtsäure:6,7 g/l
Alkoholgehalt:11,5% Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

 

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