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2017 Poggiotondo Chianti Superiore DOCG Organic

305015

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Farbe:rot
Anbaugebiet:  Toskana
Richtung:trocken
Rebsorten:Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Erzeuger:

Fattoria Poggiotondo, Via Torribina, 83, 50050 Cerreto Guidi FI, Italien

Vinifikation
Die Böden sind kalkreich mit weißen Muscheln, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen. Es werden nur einheimische Hefen verwendet. Die Trauben gären 12 Tage lang in Zementtanks bei einer Temperatur von 28°C. Danach weitere 12 Monate in Eichenholzfässern.

Degustationsnotizen
Schöner, kirschroter Wein. Duft nach frischen dunklen Früchten. Schön saftig mit würzigen, süßen und dunklen Kirschen und Wildfrüchten, aber auch ein wenig herzhaft. Schöne Balance und harmonisch. Glatt und würzig mit einem frischen Finale.

Empfehlungen
Der Wein kann wunderbar solo getrunken werden, passt aber auch hervorragend zur traditionellen italienischen Küche.

Trinktemperatur: ca.16 - 18°C
Restzucker:g/l
Gesamtsäure:g/l
Alkoholgehalt:13,5 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

IT BIO 004

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2017 Poggiotondo Chianti Superiore DOCG Organic

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