2018 Jose Pariente Sauvignon

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:Rueda
Richtung:trocken
Rebsorten:100% Sauvignon blanc
Erzeuger:Bodegas Jose Pariente, Carretera de Rueda, Km 2,5, E-47491 La Seca, Valladolid, Valladolid

Der Wein wurde aus Sauvignontrauben hergestellt, die erst vor 25 Jahren in Rueda angepflanzt wurden. Diese französische Rebsorte ist verantwortlich für einige der charaktervollsten Weißweine der Welt. Es ist die traditionelle Rebsorte des Sancerre und Pouilly Fumé und einer Flut von Sauvignon blanc, die in allen Teilen der Welt entstehen. Hervorragend sind zum Beispiel die Sauvignons aus Neuseeland. Auffällig ist das Aroma des Sauvignons: kräuterhaft, moschusartig, grüne Früchte (Stachelbeeren, Kiwi), poetisch: schmeckt er  „wie eine Wiese duftender Blumen".

Ein typischer Vertreter dieser Geschmacksrichtung ist der Sauvignon blanc von José Pariente. Er hat ein überragendes Aromapotenzial nach Stachelbeeren und Südfrüchten. Er ist intensiv und vielschichtig mit einem Hauch von Mineralien. Im Geschmack ist er mild und elegant, aber zugleich würzig und strukturiert.

Er eignet sich für alle Arten von Fisch, Frischkäse und hellem Fleisch.

Trinktemperatur: ca.7°C
Restzucker:3,8 g/l
Gesamtsäure:6.0 g/l
Alkoholgehalt:13,0 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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