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2019 El Coto Semi-Sweet White

400109

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Farbe:weiß
Anbaugebiet:Rioja
Richtung:halbtrocken
Rebsorten:Viura + Chardonnay
Erzeuger:

El Coto de Rioja, Calle Cmno. Viejo Bidezar, 26, ES-01320 Oion, Álava

Vinifikation
Die Trauben für diesen fruchtig-frischen Wein profitieren von dem Einzelklima und den Bodenkonditionen der lokalen Weinbergen in Cabonera.
Die Trauben werden bei geringer Temperatur und geschützt vor Sauerstoff, mittels Trockeneis, schonend gepresst, wodurch die alkoholische Fermentation gestoppt wird. Der Most wird statisch geklärt und separat vergoren bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Dadurch kommt die schöne Balance zwischen Aroma und dem traubeneigenen Zucker zustande.

Degustationsnotizen
Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überwiegt die Fruchtsüße, zusammen mit überraschender und lebhafter Frische.

Empfehlungen
Als Aperitif, zu Hauptgerichten, Käse, Früchten und Deserts.

Trinktemperatur: ca. 7 °C
Alkoholgehalt:11,0 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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2019 El Coto Semi-Sweet White

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