Geiger Edition Cuvée d'Hiver - Wintercuvée alkoholfrei

In der Nase zeigen sich dunkle Fruchtaromen - Schwarzkirsch, Holunder und reife Pflaume - begleitet von feinen Noten getrockneter Kräuter, Sternanis, Zimt und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er weich, aber mit spürbarer Struktur: samit, feinwürzig, getragen von einer harmonischen Säure und mineralischen Tiefe. Die Tanninstruktur des Bordeaux bleibt spürbar - trotz < 0,5% vol.

Eine schöne Wintercuvée. Trinktemperatur: 55-60 °C - nicht kochen, um die feinen Aromen nicht zu verfälschen.
Vor dem Servieren kurz umrühren oder leicht aufschwenken.







Alkoholfreies aromatisiertes Getränk mit entalkoholisiertem Wein.

Seit über 20 Jahren steht die Manufaktur Jörg Geiger für alkoholfreien Genuss auf höchstem Niveau. In dieser vollmundigen Cuvée wurden Cabernet Sauvignon- und Merlot-Weinen aus dem Bordeaux schonend der Alkohol entzogen und sie wurden mit ausgewählten Fruchtsäften, Kräutern, Blüten und Gewürzen verfeinert. Unfiltriert abgefüllt, entfaltet diese Cuvée ihr volles Potenzial. Das Ergebnis: ein komplexer alkoholfreier Speisebegleiter - ideal zu feinen Gerichten.

Durch das schonende Entalkoholisierungsverfahren, die Vakuumdestillation, wird der Alkohol unter Einsatz von maximaler Zeit und minimaler Temperatur entzogen. Diese Methode ermöglicht es, den Charakter jedes Weines zu bewahren und gleichzeitig den Alkoholgehalt zu reduzieren. Jede der alkoholfreien Kreationen trägt jeweils seine Gradzahl, bei der das Verfahren angewendet wurde, auf dem Etikett.





Die Aromen, die beim Entalkoholisieren verloren gehen, werden als Aromenwasser gesammelt und am Ende teilweise wieder zurück in das Getränk gegeben. So erhält man die Duftigkeit und Komplexität bei geringer Restsüße.

Rotwein entalkoholisiert 72% (davon 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, Konservierungsstoff: Sulfite), Birnenwein entalkoholisiert 12% Birnensaft 6%, Sauerkirschsaft, Süßkirschsaft, Heidelbeersaft, Honig, Kräuter, Gewürze.

22.09.2028