Abstractum Sangiovese
Verkostungsnotiz
Das Bouquet ist typisch für Sangiovese, mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Pflaume und Himbeere. Dazu kommt ein Hauch von Gewürzen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Am Gaumen trocken, mit einer mittleren Körperstruktur. Die frischen Fruchtnoten von Kirschen und roten Beeren dominieren, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Trinkfreude verleiht. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem angenehmen, leicht würzigem Abgang führt.
Datenblatt
Passt zu
Ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch und mittelreifen Käsesorten passt. Auch zu Antipasti und leichten Fleischgerichten ist er eine hervorragende Wahl.
Weingut & Vinifikation
Aus der Emilia Romagna kommt dieser reinsortige Sangiovese mit Namen Abstractum. Es ist ein mittelkräftiger Rotwein – trocken, fruchtig und harmonisch. Ein Wein mit gutem Preis-Qualitätsverhältnis.
Der Ausbau erfolgte im Edelstahlfass.
Zutaten & Nährwerte
Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Citronensäure und/oder Milchsäure), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite, L- Ascorbinsäure), Stabilisatoren (enthält Metaweinsäure und/oder Gummi arabicum und/oder Kaliumpolyasparat). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Medici Ermete & Figli srl. Via Newton, 13/A, 42124 Gaida, Italien
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