{"product_id":"2025-weingut-matthias-mueller-bopparder-hamm-blanc-de-noir-spaetburgunder-trocken","title":"2025 Weingut Matthias Müller Bopparder Hamm Blanc de Noir Spätburgunder trocken","description":"\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eweiß.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnbaugebiet: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittelrhein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRichtung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRebsorten:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Spätburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErzeuger:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeingut Matthias Müller, Mainer Str. 45, D-56322 Spay \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w8qArf FoJoyf\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qN4age A6i5Ed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"orgXgc A6i5Ed\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/\/data=!4m2!3m1!1s0x47be70afc9d2fa91:0x1bae2f469fa4709e?sa=X\u0026amp;ved=1t:8290\u0026amp;ictx=111\"\u003e\u003c\/a\u003eDas Familienweingut bewirtschaftet Weinberge in den steilen Schieferhängen am Mittelrhein. Mit viel Leidenschaft, Handarbeit und dem Potenzial bester Schiefersteillagen erzeugen sie temperamentvolle Weine mit feinster Fruchtigkeit und packender Mineralität. \u003cspan\u003eDas Weingut liegt im Herzen des romantischen Mittelrheintals. Dieser Rheinabschnitt zwischen Bingen und Koblenz wurde im Jahr 2002 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit einigen Jahren wird beim Weingut Matthias Müller aus den Spätburgundertrauben ein Weisswein gekeltert, der sogenannte Blanc de Noir. Hierbei werden die Trauben nach der Lese direkt und mit sanftem Druck gepresst, ohne viele Farbstoffe aus der Beerenhaut zu extrahieren. Der daraus entstehende Wein aus dem Bopparder Hamm hat eine ganz leichte Roséfarbe und ist der perfekte Begleiter für die sommerlichen Tage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"orgXgc A6i5Ed\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCharmant präsentiert sich dieser Blanc de Noir mit einer lebendigen, klaren Art. Saftige Erdbeer- und Himbeeraromen werden von feinen nussigen Nuancen elegant ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich rund und geschmeidig, mit einem ausgewogenen, sanften Abgang. Dieser Wein macht sowohl solo als auch als eleganter Speisenbegleiter eine hervorragende Figur.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePasst ausgezeichnet zu gebratenem Lachs oder auch Lachs-Tatar, gebratenen Speisen wie Geflügel, Fleisch, Gemüse, Pilze oder auch zu Salaten mit Ziegenkäse oder mildem Käse.\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMeine 5 Favoriten dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Gebratener Lachs mit Zitronenbutter und grünem Spargel\u003c\/strong\u003e ⭐⭐⭐⭐⭐\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2. Hähnchenbrust mit Kräutern, Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln\u003c\/strong\u003e ⭐⭐⭐⭐⭐\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3. Gebratene Pfifferlinge mit Speck und Petersilie\u003c\/strong\u003e ⭐⭐⭐⭐½\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e4. Garnelen mit Knoblauch, Chili und etwas Zitronensaft\u003c\/strong\u003e ⭐⭐⭐⭐½\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e5. Schweinefilet mit Pilzrahm und Spätzle\u003c\/strong\u003e ⭐⭐⭐⭐\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrinktemperatur: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8°C - 10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtsäure:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFüllmenge:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenhinweis:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben je 100 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrennwert: 333 kJ\/ 79 kcal\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 1,4 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003cbr\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZutaten:\u003cbr\u003eTrauben, Saccharose, Stabilisator: Äpfelsäure, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, 0, Konservierungsstoff: Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"Weinlager Barkhausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57418297114950,"sku":"004504","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/5939\/5910\/files\/2025-weingut-matthias-mueller-bopparder-hamm-blanc-de-noir-spaetburgunder-trocken_3d3c744f-5da0-467d-9a03-26c3514129cb.jpg?v=1793613732","url":"https:\/\/www.weinlager-barkhausen.de\/products\/2025-weingut-matthias-mueller-bopparder-hamm-blanc-de-noir-spaetburgunder-trocken","provider":"Weinlager Barkhausen ","version":"1.0","type":"link"}