2024 Moltès Alsace Terrior Riesling Steinstück trocken
Verkostungsnotiz
Klare, intensive und komplexe, angenehm aromatische Nase, in der sich weiße Blumen mit Zitrusnoten vermischen, auf Zitrone und Grapefruit. Im Abgang offenbart sich ein subtiler Hauch von Felsmineralität als Signatur dieses edlen Terroirs. Der Geschmack erinnert an das Fruchtfleisch von Zitronen und Grapefruit, die mit komplexen Noten von Frühlingsblumen vereint sind.
Datenblatt
Passt zu
Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, wie Fischcarpaccio oder mariniertem Fisch, Fisch in Sauce...
Weingut & Vinifikation
Der Name „Steinstück“ oder auf Elsässisch „carrière“ genannt, ist ein Flurname, der oberhalb des Winzerdorfes Westhalten liegt. Er wird auf einem besonderen Boden angebaut, der aus kalkhaltigem Mulschelkalk-Sandstein besteht. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Steingut-Böden, ausgerichtet nach Ost, Süd-Ost in einer Höhe von 240 und 310 m.
Zutaten & Nährwerte
Trauben, Konservierungsmittel und Antioxidantien: Schwefeldioxid.
Domaine Moltès, 10 Rue du Fossé, 68250 Pfaffenheim, France
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