2024 Battenfeld Spanier Riesling Eisquell trocken

Er duftet nach Noten von Steinobst, weißem Pfirsich, gelben Pflaumen und Mirabellen. Würzig flankiert von frischen Küchenkräutern ist er unterlegt von leicht salzigen Noten. Puristisch und klar und präzise gearbeitet, verbindet er am Gaumen Frucht, Mineralik und Haptik zu kristallinem Trinkvergnügen.

Er passt zu fast allen Vorspeisen, gedünstetem Fisch, regionaler deftiger Küche - oder einfach solo.






DE-ÖKO-006

H.O. Spanier hat 1991, nach seiner Winzerlehre, ein selbständiges Weingut gegründet, das von Beginn an ökologisch gewirtschaftet hat. Die Wiederherstellung und Pflege der bodenlebendigkeit ist sein wichtigstes Ziel. "Denn nur so kann das, was in derZeit weit vor uns liegt und auch eweig nach uns kommt, schmeckbar werden." Die Böden und der Riesling ist seine Vision. 
Für ihn ist die Mitgliedschaft in der von Nicolas Joly gegründeten „Renaissance des Appellations“ Ehre und Auftrag zugleich. Der Gedankenaustausch mit anderen biologisch-dynamisch arbeitenden Winzern ist für ihn eine der wichtigen Pfeiler der Weiterentwicklung.



Der Eisquell Riesling stammt von den kalkhaltigen Weinbergen des Zellertals rund um Hohen-Sülzen im Wonnegau. Die Trauben werden spontan vergoren im Stahltank und Doppelstückfass. Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weinguts und der Einstieg in die Qualitätspyramide der Premium-Weine. Dem Gutswein wird die gleiche Aufmerksamkeit wie den Ersten und Großen Lagen geschenkt.

Hinweis: enthält Sulfite

Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Antioxidantien: Sulfite

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Weingut Battenfeld Spanier, Bahnhofstraße33,D-67591Hohen-Sülzen