{"product_id":"2020-torcilacqua-igt","title":"2020 Torcilacqua  IGT","description":"\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnbaugebiet:  \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBadia a Passionano, Chianti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRichtung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRebsorten:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 % Merlot 25 % Cabernet-Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErzeuger:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorcilaqua Societa Agricola SRL Strada per Greve 8 Loc. Badia a Passionano 50028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDer Torcilacqua IGT ist ein  ein eleganter, charakterstarker Rotwein aus sorgfältig ausgewählten Trauben. Dieser Wein ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Merlot (75%) und Cabernet Sauvignon (25%), das das Beste beider Rebsorten vereint: die geschmeidige Fruchtigkeit des Merlot und die strukturierte Kraft des Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden \u003cstrong\u003ev\u003c\/strong\u003eon Hand in kleinen Kisten geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verarbeitet werden. Nach der schonenden Ernte erfolgt die 30-tägige Gärung in Edelstahltanks mit häufigem Umwälzen (Pump-Overs) und Delastage-Technik, wodurch der Wein besonders tiefgründige Aromen entwickelt. Anschließend findet die Malolaktische Gärung in Barriques statt, die dem Wein eine feine, samtige Struktur und weiche Tannine verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Torcilacqua reifte 16 Monate in Barriques, von denen 70% neu waren – ein wichtiger Schritt, der ihm Noten von Vanille, Zedernholz und feinen Gewürzen verleiht. Danach folgt eine 6-monatige Lagerung in Edelstahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Mit einer limitierten Auflage von nur 2.000 Flaschen ist dieser Wein ein besonders exklusives Erlebnis für Kenner und Liebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Torcilacqua eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet verführt mit reifen dunklen Früchten, Noten von Kirsche und Brombeere, dezenten Anklängen von Schokolade, Tabak und Vanille, begleitet von einer eleganten Würze. Am Gaumen entfaltet er sich komplex, kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und feinen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, geschmortem Wild, reifem Hartkäse oder festlichen Anlässen, eignet sich aber auch perfekt, um ihn einfach in Ruhe zu genießen und die Komplexität dieses Jahrgangs zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFazit:\u003c\/strong\u003e Der Torcilacqua IGT ist ein exklusiver Rotwein für Genießer, die Wert auf Handarbeit, höchste Qualität und limitierte Auflagen legen. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrinktemperatur:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e ca.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 - 18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtsäure:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFüllmenge:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenhinweis:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Torcilaqua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914636046662,"sku":"305018","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/5939\/5910\/files\/1900-large_default_2x2x.jpg?v=1786116968","url":"https:\/\/www.weinlager-barkhausen.de\/products\/2020-torcilacqua-igt","provider":"Weinlager Barkhausen ","version":"1.0","type":"link"}