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2017 Wachtenburg Winzer Dornfelder halbtrocken - 1l

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Farbe:rot
Anbaugebiet:  Pfalz
Richtung:trocken
Rebsorten:Dornfelder
Erzeuger:Wachtenburg Winzer eG, Weinstraße 2, D-67157 Wachenheim / Pfalz

Gemeinsam lebt, arbeitet und genießt es sich besser. Das weiß man in der Pfalz schon lange. Sicher mit ein Grund, warum die Geschichte der Wachtenburg Winzer schon sehr früh begann: Seit über 117 Jahren ist es quasi ein großes Mehr-Familien-Weingut.

Angefangen hat das alles mit der Gründung der Genossenschaft Wachtenburg durch 53 Pfälzer Winzer im Jahr 1900. Zwei Jahre später gründete sich die Genossenschaft Luginsland. 1969 schlossen sich die beiden zusammen. 1971 kam mit der Winzergenossenschaft Gönnheim die dritte Genossenschaft hinzu. Seit 1997 heißen sie, wie man sie heute kennt: Wachtenburg Winzer. Man lebt und arbeitet heute für die gemeinschaftlichen sozialen, wirtschaftlichen und weinbaupolitischen Ziele unter einem Dach.

Wachtenburg Winzer
Mehr Familien, mehr Erfahrung, mehr Genuss
Von allem ein bisschen mehr: Seit über 110 Jahren sind die Wachtenburg-Winzer ein Mehrfamilienweingut. In den Winzerfamilien packen alle mit an, dreht sich alles um die Leidenschaft für das Kulturgut Wein. Mehr Handarbeit, mehr hinterfragen, mehr Können, miteinander lernen, wachsen und dabei bodenständig bleiben – das tut allen gut: den Rebstöcken, den Weinen, den Familien, der Zufriedenheit mit dem eigenen Schaffen.

Degustationsnotizen
In der Farbe kräftig, im Geschmack würzig und gehaltvoll. Ein warmes Aromabild, geprägt vom üppigen Duft der Kirsche und Brombeere, gepaart mit weichen aber spürbaren Gerbstoffen. Aufgrund seiner im halbtrockenen Bereich liegenden Restsüße verfügt der Dornfelder über eine ausgesprochen weiche und fruchtig-würzige Art.

Empfehlungen
Ein vollmundiger Rotwein der zu Fleischgerichten aber auch zu Käse und zur südländischen Küche sehr gut schmeckt

Trinktemperatur:ca.16° - 17°C
Restzucker:  14,4 g/l
Gesamtsäure:4,9 g/l
Alkoholgehalt:12,5 % Vol.
Füllmenge:1,00 l
Allergenheinweis:enthält Sulfite

 

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