2016 Peraj petita

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Farbe:rot
Anbaugebiet:  Montsant
Richtung:trocken
Rebsorten:Garnacha, Tempranillo, Merlot, Syrah
Erzeuger:Cooperativa Celler de Capçanes, Tarragona

Capçanes liegt in den Bergen Tarragonas im Anbaugebiet Montsant, direkt benachbart zum Priorat. Die Rebanlagen sind im Durchschnitt 30 Jahre alt, über 80jährige Weinberge sind keine Seltenheit.

Vinifikation
Koscher hergestellter Wein, Gährung unter kontrollierter Temperatur (26 - 28°C), die Trauben werden gemeinsam vinifiziert. Ausbau zum Teil in Stahltanks und in amerikanischen Eichefässern.

Degustationsnotizen
Brombeere, Johannisbeere, Himbeere, frisch geschnittene Kräuter und Obertöne von Pfeffer und Holz. Vollmundig und mittlere Länge.

Empfehlungen
Empfehlenswert zu dunklem Fleisch, wie auch zu Geflügel, Würstchen, Mediteraner Küche, Käse.

Trinktemperatur: ca.18°C
Restzucker:< 2,0 g/l
Gesamtsäure:5,0 g/l
Alkoholgehalt:14,5 % Vol.
Füllmenge:0,75 l
Allergenhinweis:enthält Sulfite

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