{"title":"Champagner","description":null,"products":[{"product_id":"champagner-deutz-brut-rose","title":"Deutz Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDas Haus DEUTZ, Gründungsmitglied des renommierten ehemaligen Verbandes der großen Champagnermarken, erzeugt seit 1838 Champagner besonderen Stils, der Finesse, Weinigkeit und Komplexität verbindet. Die Traubenanlieferungen aus einem Weinbaugebiet von mehr als 200 Hektar Weinbergen, die sich in den besten Lagen der „historischen\" Champagne befinden, sowie eine strenge Auswahl der Trauben nach ihrer Herkunft erlauben es DEUTZ, über ein Naturproduckt von höchster Qualität zu verfügen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFunkelnde Farbe mit deutlichen Rosé-Reflexen, die durch die feinen Perlen noch verschönert wird. Klarer, verführerischer Duft in einem Register von Kirsch-, Brombeer-, Granatapfel- und Johannisbeer-Aromen. Am Gaumen voll und köstlich - in vollkommener Übereinstimmung mit der Nase spürt man Ergötzung durch delikate Aromen von Erdbeeren und frischen Himbeeren. Die angenehmen, leicht säuerlichen Aromen im Abgang unterstreichen die Finesse dieses ausgewogenen Champagners mit romantischen Akzenten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie schöne Ausgewogenheit der Cuvée ergibt sich aus einer sorgfältig komponierten Assemblage, die hauptsächlich aus den „Grands Crus\" und „Premiers Crus\" der Rebsorte Pinot Noir von der Montagne de Reims (ca. 90%) und einer Spur Chardonnay besteht. Die Besonderheit ihres Stils und ihrer Farbe ergibt sich durch die Zugabe von ca. 8% Rotwein bei der Assemblage, der von hervorragend gelegenen Parzellen mit alten Weinstöcken der Côte d'Aÿ und aus Mareuil-sur-Aÿ stammt; insbesondere von den sogenannten „Meurtet\"-, „Cumaine\"- oder „Charmont\"-Parzellen. Diese Weingärten werden vom Champagnerhaus Deutz gepflegt, und der Wein wurde vom hauseigenen Kellermeister vinifiziert. Nach einem Reifungsprozess von annähernd drei Jahren auf den Weinhefen sind die Aromen perfekt verschmolzen. Der Deutz Brut Rosé präsentiert sich in der Nase in höchster Subtilität und am Gaumen in einer bemerkenswerten Verbindung von Aromenübergängen und Frische.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenauso gut Aperitif-Champagner wie auch Begleiter zu Mahlzeiten, dieser Champagner passt herrlich zu Lachs mit Pilzen, einem Rinder-Carpaccio, einer Ente mit Preiselbeeren, einem Karree vom Lamm und zu bestimmten Frischkäsesorten (Chaource, Brillat Savarin...).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 8°C\u003cbr\u003eRegion:             Champagne\u003cbr\u003eAlkoholgehalt:    12 % Vol.\u003cbr\u003eFüllmenge:         0,75 l\u003cbr\u003eAllergenhinweis: enthält Sulfite\u003cbr\u003eErzeuger:           Champagne Deutz, \u003cspan class=\"_Xbe\"\u003e16 Rue Jeanson, F-51160 Ay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinlager Barkhausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914662916422,"sku":"604008","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/5939\/5910\/files\/616-large_default_2x2x.png?v=1793435340"},{"product_id":"champagner-deutz-brut-classic","title":"Deutz Brut Classic","description":"\u003cp\u003eVielleicht ist es eine typisch deutsche Eigenschaft, dass wir bei Dingen, die mit Genuss zu tun haben und etwas teurer sind, mit einem schlechten Gewissen kämpfen müssen. Darf man das ausgeben, nur weil es so lecker ist? Ist das nicht dekadent? Tut es nicht auch Prosecco? In besonderem Maße ist dieses Phänomen in Zusammenhang mit Champagner zu beobachten. Den verschenkt man höchstens mal an jemanden, dem man eine ganz besondere Freude machen will. Und der legt ihn dann in den Keller, wo dieser so lange auf den ganz besonderen Anlass warten muss, bis die ganze Herrlichkeit dahin ist und er nur noch für den Ausguss taugt. \u003cbr\u003e Nun ist Champagner auch nicht gleich Champagner und bei manch einer Sorte hat man auch den Eindruck, dass man eher den Namen bezahlt und der Genuss sich in bescheidenen Grenzen hält. \u003cbr\u003e Das geht auch uns manchmal so und darum waren wir wie immer skeptisch als neulich jemand aus dem Hause Deutz einige Proben bei uns ließ. Die Skepsis wich allerdings ganz schnell einer großen Begeisterung. So etwas Großartiges hatten wir schon lange nicht getrunken. Feinste Perlage, zarter Schmelz, dezente Hefenoten, Anklänge von getoastetem Brot mit ausgeprägten Fruchtnoten, Mandelaromen und reife Birnen – all diese Assoziationen schossen uns durch den Kopf und wir waren stark beeindruckt von so viel Eleganz. \u003cbr\u003e Vielleicht liegt es daran, dass Deutz selbst für diese „einfachen“ Brut Champagner nur Weine von Premier Cru Lagen verwendet und von diesen auch nur die erste Pressung, die die allerbeste Qualität bietet. Jedenfalls ist das Ergebnis brillant im wahrsten Sinne des Wortes – ein äußerst sinnliches Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003e Vielleicht springt ja ein Begeisterungsfunke auf Sie über und falls Ihr Über-Ich Bedenken moralischer Art anmeldet, zeigen Sie ihm doch einfach die lange Nase und gönnen sich einmal dies feine Stöffchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus DEUTZ, Gründungsmitglied des renommierten ehemaligen Verbandes der großen Champagnermarken, erzeugt seit 1838 Champagner besonderen Stils, der Finesse, Weinigkeit und Komplexität verbindet. Die Traubenanlieferungen aus einem Weinbaugebiet von mehr als 200 Hektar Weinbergen, die sich in den besten Lagen der „historischen\" Champagne befinden, sowie eine strenge Auswahl der Trauben nach ihrer Herkunft erlauben es DEUTZ, über ein Naturproduckt von höchster Qualität zu verfügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein in intensiver goldener Farbe weist - als DEUTZSignatur... - eine Perlage von großer Feinheit auf, die charakteristisch für Weine mit langer Bodensatzreifung ist. Das sehr ausdrucksstarke Bukett offenbart zunächst  blumige Nuancen (Weißdorn, weiße Blüten) und anschließend Aromen von geröstetem Brot, Marzipan und reifen Früchten (Äpfeln, Birnen,...). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser sehr „klassische\" Champagner ist der eklektischste im Deutz-Sortiment: ein idealer Aperitif und Begleiter zu Fischgerichten in Sauce (Lachs, Steinbutt, Petersfisch), Geflügel und besonders weißen Fleischsorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 8°C\u003cbr\u003eRegion:              Champagne\u003cbr\u003eAlkoholgehalt:    12 % Vol.\u003cbr\u003eFüllmenge:         0,75 l\u003cbr\u003eAllergenhinweis: enthält Sulfite\u003cbr\u003eErzeuger:           Champagne Deutz, \u003cspan class=\"_Xbe\"\u003e16 Rue Jeanson, F-51160 Ay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinlager Barkhausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914662981958,"sku":"604007","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/5939\/5910\/files\/618-large_default_2x2x_d84244e6-dbc9-4d1f-90a3-97daebe50729.jpg?v=1786117317"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/5939\/5910\/collections\/188.jpg?v=1790083422","url":"https:\/\/www.weinlager-barkhausen.de\/collections\/champagner.oembed","provider":"Weinlager Barkhausen ","version":"1.0","type":"link"}