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2008 La Grola Allegrini
Art.Nr.: 301037
Farbe: rot
Anbaugebiet: Valpolicella/Veneto
Richtung: trocken
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 20% Syrah
Erzeuger: Kellerei Allegrini
Die durchschnittlich 22 Jahre alten Reben für diesen hervorragenden Wein wachsen auf einer ca. 310 m hohen Anhöhe, die auch „der weiße Berg" genannt wird, weil sie vorwiegend aus kalkhaltigem Gestein besteht. Von dort oben hat man einen fantastischen Blick auf das Veneto und den Gardasee.
Komplexe Aromastoffe von Waldbeeren, Wacholder, Tabak und Kaffeebohnen prägen das Bukett, das sich sehr vielschichtig öffnet. Der Körper ist ausgewogen, intensiv und elegant.
Die Trauben Corvina Veronese und Syrah stammen aus dem gleichnamigen Weinberg, der sich in einer der bedeutendsten Lagen der klassischen Valpolicella befindet. Die hohe Anbaudichte und der entsprechend geringe Ertrag verleihen diesem Wein seine charakteristische Konzentration.
Er kann 10 - 12 Jahr aufbewahrt werden.
La Grola passt ausgezeichnet zu roten Fleischsorten, zu Lamm und Kitzbraten und zu dunklen Saucen. Herrlich mundet er zu gesottenen oder gegrillten Pilzen und mittelreifen, milden Käsesorten. Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.
Trinktemperatur: ca. 16°C - 18°C
Restzucker: 3,8 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l