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Farbe: rot
Anbaugebiet: Corbieres
Richtung: trocken
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah und Merlot
Erzeuger: Château Ollieux Romanis
Château Ollieux Romanis liegt nördlich von Montséret bei Narbonne. Hier werden mit sehr viel Liebe zum Produkt sehr eigenständige, charaktervolle Weine erzeugt. "Les Ollieux" ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Bories. Der Familie ist es gelungen Weine zu erzeugen, die einerseits authentisch, d.h. traditionell sind, andererseits wissen sie moderne Kellertechnik wohldosiert zu nutzen, um Frucht und Frische gezielt herauszuarbeiten.
Von einem unserer Lieblings-Weingüter aus dem Corbières kommt dieser intensiv nach Beerenfrucht schmeckende Rotwein. Durch seinen kurzen Ausbau im Holzfass ist er harmonisch, trotzdem ist er sehr fruchtbetont und leicht.
Der Capucine ist sehr weich und bietet enorm viel Trinkspaß für's Geld.
Trinktemperatur: 15°C
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 3,22 g/l